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我祈求!!!

自制环保酵素

>> 2008年12月16日星期二

近年来人人都提倡制造环保酵素来拯救地球。由于家里空间不大,想要制作却苦无地方收藏。所以一直以来都只是制造水果酵素。不过,经过师姐分享,原来我们也可以在有限的空间里制作环保酵素,而且不阻碍空间,那么住在公寓的我们就无需烦恼没有地方收藏了。

首先准备1.5公升的矿泉水或汽水瓶,比率方面也是以1:3:10来平均分配。以1.5公升的矿泉水瓶为例,就只需要准备75g黑糖/黄糖 、225g果皮及750ml的水。无需等到搜集了3公斤重的果皮才来制造,也比较简单和方便。根据经验,这种小瓶制作的方法也比较少发生发霉或生虫的现象。


我本身比较鼓励用果皮如橙皮、橘子、桔子、柠檬、酸柑渣或酸柑叶来制作,因为用蔬菜的话,会有一股较难闻的味道,要拿来抹地洗衣或冲凉也比较不好受。

要是想要更有效的驱赶苍蝇或蟑螂,可以加入小辣椒或胡椒等辛辣的材料,不过就不好用来当沐浴露咯,不然呛到眼睛就不要怪我了。

为什么要制作环保酵素?环保酵素对地球有什么影响?
气象专家警告,“全球暖化”可能导致2025年后的马来西亚像非洲干旱地区一样陷入高温、热浪袭击、洪水泛滥、我国沿海约1千200平方公里区域可能被淹没在海水之下。到时我们很可能要住大汉山了。大马人民能够防患未然吗?

“垃圾酵素”推崇者温秀枝自然疗法医师说:只要大马国民在家里集体制造环保酵素,一定可以延长马来西亚,甚至整个地球的寿命,不需要逃亡到大汉山上。
“全球暖化”是指人类所制造出的工业氧化碳及其他温室气体排放到地球大气层所造成的。这些气体就像厚厚的毯子,把日光的热能困住,造成地球的温度上升。温室气体愈多,地球的温度就会愈高。

全球暖化破坏生态
也是“生活艺术协会”成员的温秀枝说,全球暖化对人类造成的灾难甚多,例如:超级暴风雨造成严重水灾、 海平线上升,低洼的岛屿将无法居住 。森林、农田和城市将受到全新害虫及蚊子传染疾病,危害人体健康。珊瑚礁及高山草原等生态栖息地将遭到严重破坏,使得许多动植物濒临绝种。

“臭氧层给地球以及地球上生活着的每一个生命都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。然而,近年来由于人类经济活动的快速成长,所制造之化学品及产生之空气污染,正以空前未有之速度,改变大气结构,造成温室效应日趋严重。温室效应将使全球气温节节上升,冰山融化,海面上升、陆地面积减少。”

这么大的灾难如何解决?温秀枝说:温室效应和人类有切身的关系,需要你我亲身参与制造“环保酵素”来拯救地球及保护我们的下一代。

环保酵素的理念来自大自然的森林。森林能够青葱茂盛,是因为落下的树叶、水果等埋置在地下的沙土矿物质多年,形成了自然的化肥酵素,提供树木丰富的养分。
温秀枝说,“环保酵素”是由一名充满人道情怀的泰国专家乐素昆博士(Dr Rosukun)研究30多年后公开给世人的一道充满科学化的环保帖子。
环保酵素(也称垃圾酵素,Garbage Enzyme)。环保酵素就是利用菜渣、果皮等鲜垃圾制成的,不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛、减少垃圾量,还对环保起着很大的作用。

在马来西亚,也有两位极力推广环保酵素的环保达人,他们是来自槟城的温秀枝医师 (Dr Joean Oon)及泰国的吗哈老师(Mr। Mahaprajuap),他们两位皆到乐素昆博士的健康之家(Health Farm)学习,并致力于到世界各地推广环保酵素。

附上材料及制作步骤:
材料:黑糖/黄糖 1kg 、鲜垃圾 3 kg、水 10 litres
备注:搜集到3kg的鲜垃圾,就必须加入1kg的黑糖及10 litres 的水,以此类推。



步骤:
1 将搜集到的鲜垃圾切成小块,以加速分解过程。

2 随后将鲜垃圾倒进瓷器,陶缸或者塑胶缸里。切记选用较大的容器制作酵素,以防止在发酵时溢出容器外。

3 加入适当比例的黑糖及水,稍微搅拌。

4 黑糖水需盖过垃圾,把浮在液面上的垃圾按下去,使其浸泡在液体中。将容器盖紧,必须发酵至少三个月。

注意事项:
1)鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物,不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。

2)制作过程中会有气体(臭氧)产生,如果使用窄口的容器(如矿泉水瓶),切记每天将瓶口稍微打开,用来卸放气体(至少每星期卸气一次,否则瓶子将会被撑破)。如果使用宽口的容器,气体会自然被挤出,较无上述问题。

3)制作过程中如果发现苍蝇卵,不必担心也不必理会,发酵过程将会把它们分解掉,这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。

4)若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的微生物,不必理会,让它继续发酵。

5)使用蔬菜水果的厨馀而不使用鱼、肉等厨馀,是为了使制作出来的酵素味道比较清新。如果希望制作出来的酵素有较好的气味,可于制作过程中加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。

6)若一时无法搜集到这么大量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限由最后一次加入鲜垃圾那天算起。

7)制作过程中可加入与黑糖同样比例的菌母,加速发酵过程。(菌母又称为菌精,可在有机店买到。)

8)成功的环保酵素应该呈棕黄色,且有橘子般的刺激气味,将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色,即腐败,不成功了,只要加入同样份量的黑糖,重新发酵即可。

9)环保酵素应置放于空气流通、阴凉的地方,避免阳光直接照射。

10) 釀制完後的垃圾渣可以拿来晒乾,攪碎后埋在土裏作肥料,或者繼续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次釀制垃圾酵素。 要發酵至少三個月。能發酵越久越好,不會過期。

垃圾酵素的用法:
1. 酵素肥料 1 酵素: 100cc 水

2. 酵素殺蟲劑(昆蟲) 1 酵素: 1,000cc 水

3. 酵素空氣清新劑 1 酵素: 200cc 水

4. 種植、栽培花草、水果 1 酵素: 500cc 水

5. 消毒用 1 酵素: 500cc 水

6. 洗髪液,沐浴露,洗衣液,洗碗用: 1 酵素: 1洗洁液 : 10 水

做环保酵素最主要的目的是鼓励每一个人家中都有环保酵素,延缓全球暖化的情况。 保护地球,人人有责!

2 评论:

tom 2008年12月16日 下午7:10  

不錯不錯。。。。你有制作嗎?大家一起來制作環保垃圾酵素,大家一起努力拼環保

Kenneth Foo 2009年5月19日 下午5:07  

若酵素呈现黑色,即腐败,不成功了,只要加入同样份量的黑糖,重新发酵即可。可是需要把黑色的酵素倒掉后再加入同样份量的黑糖吗?

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